салатные листья

См. также в других словарях:

• САЛАТНЫЕ ОВОЩИ — различные одно , двух и многолетние травянистые растения, листья которых употребляют в пищу в свежем виде; разновидности салата черешковый сельдерей, салатный цикорий, некоторые виды одуванчика. В СССР распространены гл. обр. различные сорта… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

• Салатные овощные растения —         однолетние овощные растения, листья которых используют для приготовления салатов и гарниров к мясным и рыбным блюдам. К С. о. р. относят Салат, Цикорий салатный, капусту (См. Капуста) китайскую, листовую горчицу, мяту и др. Они содержат… …   Большая советская энциклопедия

• Салатные растения — весьма разнообразные растения, части которых (листья, стебли, корни, клубни, луковицы и плоды) употребляются в пищу большей частью в сыром виде, а иногда и вареные. Питательными веществами С. растения не особенно богаты, так как в них бывает до… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• САЛАТНЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ — растения, у к рых в пищу используют листья или молодую, ещё не огрубевшую надземную часть. К С. о. к. относятся: салат латук, витлуф и эндивий (цикорный салат), капуста пекинская, листовая горчица, кресс салат и др. Продуктивные органы С. о. к.… …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

• салатные овощные культуры — салатные овощные культуры, растения, у которых в пищу используют листья или молодую, ещё не огрубевшую (надземную часть. К С. о. к. относятся: салат латук, витлуф и эндивий (цикорный салат), капуста пекинская, листовая горчица, кресс салат и др.… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

• салатный — ая, ое. salade f. 1. Отн. к салату <растению>. БАС 1. Ренглодовое <варенье> от 40 к. до 75 к. за фунт, салатного стебля, от 80 до 90 к. за фунт. Радецкий 3 339. Салатные листья, салатная грядка. БАС 1. 2. Предназначенный для… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

• Сельдь со сметанным соусом — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• На 8 порций: 400 г мороженых отварных креветок, 500 г — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 20 Рецепт приготовления: В текущей категории (Сладости): | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• Закусочные помидорчики — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• Салаты (сырный) и (колбасный) — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Сладости): | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• Курица с грибами и сельдереем — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 2 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов